Нут – это однолетнее травянистое растение семейства бобовых, которое широко используется в кулинарии и медицине. Нут, или как его еще называют – чечевица колючая, произрастает в средиземноморье, Центральной и Южной Азии. Нут является богатым источником растительного белка, железа, кальция, фосфора и других полезных элементов. В пищевой индустрии нут используется для приготовления множества блюд, таких как…